Cremige Leberwurst auf frischem Bauernbrot oder knusprige Bratwurst vom Grill: Wurst ist das liebste Lebensmittel der Deutschen. Und wem nicht wurscht ist was in seiner Wurst ist der erfährt von Marcus Bauermann wie eine richtig gute Wurst gemacht wird woran man sie erkennt und wo man sie bekommt.Der Metzgermeister aus Leidenschaft der sein Handwerk im Erzgebirge von der Pike auf gelernt hat lässt

Die richtige Grilltechnik und die schmackhaftesten Rezepte aus aller Welt Der Bestseller unter den Grill-Ratgebern garantiert Ihnen rundum gelungene Grill-Feste von denen Ihre Gäste noch jahrelang schwärmen werden. Entdecken Sie die richtige Grilltechnik und werden Sie zum Grillmeister damit Ihr nächstes Barbecue zum Festschmaus wird. Unterschiede zwischen Gas- Kohle- Holz- und Elektrogrills gril

Zu Silvester der Klassiker aber auch unterm Jahr ein Hit - ob Kindergeburtstag oder gemütlicher Abend mit Freunden. Alle lieben Fondues! Aber immer derselbe Käse immer nur Rind in Brühe Erdbeeren in Schokolade - wie langweilig! Nicht mit dem neuen KüchenRatgeber Fondues! Denn hier kommen neben alten Bekannten viele neue interessante Kombinationen auf den Tisch: Schon mal in Tomatenbrühe gegart ode

Über 300 Rezepte alphabetisch geordnet ob als Vorspeise oder Hauptmahlzeit mit vielen tollen Fotos Frischer Salat hat immer noch Hochsaison. Und auch das Buffet auf Ihrer Party darf sich auf keinen Fall ohne eine feine Salatauswahl blicken lassen. Lassen Sie sich einfach von den über 300 Rezepten inspirieren - für Salate mit Fleisch Käse Wurst Fisch oder für 100 verschiedene Nu

Die Küche Pommerns ist üppig und deftig. Typisch ist die Kombination von Süßem mit Pikantem etwa Kompottbeilagen zu Fleisch und Wurst. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der pommerschen Spezialitäten: - Kohlrübeneintopf - Sauerkrautauflauf - Steckrüben mit Schweinebauch - Schweinebacke mit Grünkohl - Kalbsbraten mit Stachelbeersauce - Gänsebraten - Matjes mit Speckstippe - Brotpudding -

Aufläufe und Gratins zählen zu den Klassikern auf den Speisezetteln der in- und ausländischen Küche. Die Zutaten können nach Herzenslust kombiniert werden. Ob pikant oder deftig mit Fleisch Wurst Gemüse oder Fisch ... Aufläufe lassen keine Wünsche offen. Unter den über 40 ausgesuchten Rezeptideen findet jeder sein Lieblingsgericht. Alle Rezepte sind übersichtlich zusammengestellt durchgehend mit f

Sonnenwarme Früchte direkt vom Strauch saftige aromatische Tomaten und knackiger Salat pflückfrisch auf den Teller Seit einem Vierteljahrhundert hegt und pflegt Julie Landis ihren Garten ein Paradies in dem rund ums Jahr Gemüse Salat Kräuter Beeren Obst und Nüsse in üppiger Fülle gedeihen. Aus ihrer langen Erfahrungmit ihrem Nutzgarten schöpft sie in diesem Buch. Welche Genüsse sich das ganze Jahr

Ran an die Spießchen! Tapas Antipasti und Sushi - die allseits beliebten und raffinierten Kleinigkeiten aus den Küchen unserer Nachbarn bekommen Konkurrenz: Pinchos! Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet PinchoSpießund steht im kulinarischen Sinne für raffiniert bestückte Spießchen die man als Kleinigkeit zwischendurch oder auch mal als Vorspeise verzehrt - meist in geselliger Runde in einer Bar o

Vom einfachen Tischräuchergerät bis zur großen Räuchertonne - dieses Buch stellt die besten Techniken und Methoden vor Fisch zu räuchern. In zahlreichen Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen Jürgen und Petra Lorenz den sachgerechten Umgang mit Feuer und Rauch. Eigens für dieses Buch entwickelte und erprobte Grill- und Garmethoden - nicht nur für Fisch - machen in Bild und Text Lust aufs

Die 150 Rezepte in diesem Buch beschreiben die Ernährung der Kelten zu der Zeit als diese noch im Gebiet des heutigen Deutschlands Österreichs und der Schweiz lebten. ---- Als Grundlage für dieses Buch dienten: - die über 2.000 Jahre alten Überlieferungen der Griechen und Römer - archäologische Funde in Schanzen und den Fürstengräbern der La-Tne-Hallstattzeit alte Rezepte aus den Ländern in denen